
| 마카롱쇼케이스 | 1200마카롱쇼케이스 |
상세정보
주요 디자인 특징1단 사각 유리 구조: 시야가 확 트인 사각 투명 유리 탑 구조로 설계되어 마카롱, 타르트, 조각 케이크 등 정교한 디저트 제품을 직관적이고 깔끔하게 진열할 수 있습니다.높은 하부장 디자인: 일반 제과 진열장에 비해 하단의 스테인리스 기계실 공간(하부장)이 높게 제작되어, 손님이 허리를 굽히지 않고도 눈높이에서 진열품을 가장 잘 볼 수 있는 최적의 시선 배치를 제공합니다.뒷문형 슬라이딩 도어: 전면은 통유리로 감싸 손님에게 최상의 시각 효과를 주며, 후면에 미닫이문이 있어 작업자가 조리 공간이나 카운터 뒤쪽에서 제품을 쉽게 꺼내고 채워 넣을 수 있습니다.⚙️ 기능 및 스펙 정보 (일반적인 기준)냉각 방식: 섬세한 온도 조절과 습도 관리가 생명인 마카롱 보관 특성상 내부 냉기가 고르게 순환하는 간접 냉각(팬 냉각) 방식을 주로 사용합니다. 내부 이슬 맺힘(결로)을 줄여주어 유리창을 투명하게 유지합니다.권장 온도: 마카롱의 '꼬끄' 식감과 필링의 형태를 유지하기 위해 보통 2℃ ~ 5℃ 사이의 정밀한 저온을 일정하게 유지해 줍니다.바닥 마감: 내부 진열 바닥면은 위생적인 백경 유리나 스테인리스판, 혹은 천연 대리석 옵션이 주로 채택되어 조명을 받았을 때 제품을 더욱 고급스럽게 돋보이게 합니다.
